• 4 zeebaars
  • 4 uien
  • 3 tomaten
  • 2 wortels
  • 2 aardappelen
  • 1 citroen
  • Half waterglas olijfolie
  • 1 bos peterselie
  • 3 laurierbladeren
  • Zout, peper

Bereiding

Nadat de vissen schoongemaakt en gewassen zijn, in een diepe bakplaat leggen.

De wortels afschrapen en in kleine stukjes (schijfjes) snijden.

De aardappelen schillen en in kleine schijfjes snijden.