• Zalm
  • bladerdeeg
  • cherrytomaatjes
  • pesto
  • sesamzaadjes, ei

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200

Zalm ontdooien en even afspoelen onder de kraan.

2 plakjes bladerdeeg naast elkaar leggen, 1cm laten overlappen en dit aandrukken.

Dan 1 eetlepel pesto hierop smeren, randen vrijlaten.

Leg hier de zalm op, met daar weer op de in plakjes gesneden cherrytomaatjes, ongeveer 2 per zalm pakketje.

Dit afdekken met weer 2 plakjes bladerdeeg.

De randjes mooi omvouwen en dichtdrukken met een vork.

Het pakketje insmeren met een geklutst ei, en dan sesamzaadjes eroverheen strooien.

20-25 minuten in de oven tot het mooi goudbruin is en de zalm gaar is.

Serveertips

Met een salade erbij is het een lekker hoofdgerecht.

Je kunt er ook kleinere pakketjes van van maken als voorgerecht.