• 450 gram witte bonen uit pot of blik
  • 1 ui
  • 2 stengels bleekselderij
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 250 gram shoarmavlees
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 vleesbouillon tabletten
  • 250 gram soepgroente
  • 2 theelepels Provencaalse kruiden
  • 1 pakje gezeefde tomaten

Bereiding

snipper de ui

snijd de stengels bleekselderij in dunne plakjes

bak het shoarmavlees en de ui in olie

voeg knoflook en de Provencaalse kruiden toe

breng 1 1/2 liter water met de bouillonblokjes aan de kook

voeg de soepgroente en bleekselderij toe

laat ca 5 minuten koken

roer er de gezeefde tomaten aan toe

voeg op het laatste moment het shoarmavlees en de witte bonen met vocht toe

Serveertips

serveer met chiabatta of Turks brood