• 1 1/5 liter schapenbouillon
  • stukje lamsvlees
  • soepgroenten
  • 40 gram parelgort

Bereiding

Kook de parelgort.

Kook de soepgroenten en het lamsvlees gezamenlijk gaar in wat bouillon.

Breng de rest van de bouillon aan de kook en voeg er vijf volle eetlepels groenten, drie eetlepels aan blokjes gesneden lamsvlees en de gekookte, in een vergiet afgespoelde parelgort aan toe.

Laat de soep heel even doorkoken alvorens u haar serveert.