• 2 soeplepels boter (of olie)
  • 0,5 kg Doperwten
  • 5 glazen water
  • 0,5 glas rijst
  • Peterselie
  • 1 Tomaat
  • 1 Ui
  • Zout

Bereiding

De dun gesneden ui in een pan met boter (of olie) braden totdat ze glazig worden.

De gewassen doperwten, rijst, zout en water toevoegen en koken totdat de doperwten zacht worden.

De klein gesneden tomaat toevoegen en samen iets verder koken.

De soep van het vuur nemen en met klein gesneden peterselie garneren.