• 16 puntpaprika′s
  • 1 dl Turkse yoghurt
  • 300 gram verse geiten- of roomkaas
  • fijngehakte peterselie en verse munt
  • 1 gehakte sjalot
  • 1 theel. knoflooksap
  • 50 gram amandelschaafsel
  • 25 gram gehakte pistachenoten
  • 1 ei, zout
  • peper en 2dl bouillon

Bereiding

Snijd de paprika′s in de lengte open.

Haal de zaadlijsten er met de theelepel uit en was ze.

Vermeng alle ingredienten behalve de bouillon.

Vul hiermee de paprika′s en vouw ze een beetje dicht.

Plaats ze strak tegen elkaar in de schaal.

Voeg de bouillon toe en plaats de schaal in de warme oven.

Reken ca. 30 minuten voor een goudbruin resultaat.