• 4 tomaten
  • 1 komkommer
  • 1 ui
  • 200 gram feta
  • 1 kopje olijfolie
  • half kopje azijn
  • sap van 1 citroen
  • 1 bosje bieslook
  • peper,
  • zout

Bereiding

Snijd de tomaten en de komkommer in plakjes.

Leg ze de plakjes dakpansgewijs in een schaal.

Snipper de ui en strooi dit over de tomaat en komkommer.

Voeg een beetje peper en zout toe, en strooi er de verbrokkelde feta overheen.

Besprenkel dit met olijfolie, azijn en citroensap.

Laat de salade een kwartiertje in de koelkast staan.

Als laatste bestrooien met een beetje peper en zout en de klein gesneden bieslook

Serveren