• 2 selderijknollen
  • 2 el kokos (of geraspte kokosnoot)
  • 4 el yoghurt
  • 1 el olijfolie
  • zout
  • peterselie

Bereiding

Schiul en rasp de selderijknollen.

Snij ze in stukjes.

Vermeng de geraspte kokos, met de yoghurt, olijfolie en het zout.

Vermeng dit met de selderij.

Hak de peterselie en garneer de salade hiermee.