• 400 gram kipfilet.
  • 1 el gyroskruiden.
  • 4 el olijfolie.
  • 1 ui.
  • 2 teentjes knoflook.
  • 1 blik tomaat op vocht.
  • 2 pakjes voorgebakken pides.
  • 1 beker turkse yoghurt.
  • verse munt.
  • 1 krop jonge andijvie.
  • 1 rood uitje.
  • 1 kleine groene psprika.
  • 3 tomaten.
  • olijfolie.
  • kruidenazijn.
  • verse zwarte peper.
  • zout

Bereiding

Schep de kipfilet om met de kruiden,laat ze een uur marineren.

Snij de kip in reepjes en bak ze in de hete olie goudbruin.

Voeg het gesnipperde uitje en een teen knoflook uit de pers toe en bak op lager vuur mee.

Voeg de stukjes tomaat en het vocht toe en laat het gerecht onder roeren vijftien minuten zacht pruttelen.

Rooster de pide onder de grill aan beide kanten goudbruin.

Meng de yoghurt met een teen knoflook uit de pesr en tien fijn geknipte muntblaadjes.

Maak een salade van gescheurde andijvie,uienringen,reepjes paprika en plakjes tomaat.

Strooi er peper en zout over.

Druppel er een el azijn over en drie el olijfolie.
meng de salade.