• 6 middelgrote aardappels
  • beetgaar gekookt
  • 3 a 4 lente uitjes in ringen gesneden
  • 2 eetlepels verse sumak (maggie)fijngesneden (turkse winkel)
  • 2 eetlepels verse dille, fijngehakt,
  • beetje zout
  • 2 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 thl kirimizi biber (gedroogt)

Bereiding

Kook de aardappels, en laat ze daarna afkoelen.

Maak een dressing van de olijfolie,citroensap,lente ui,dille en sumak.

Snij de aardappels in blokjes.

Doe de aardappelblokjes bij de dressing, en breng het op smaak met zout en de kirimizi biber (gedroogde rode peper)

Zet hem een nacht in de koelkast.

Afiyet olsun (eet smakelijk)

Serveertips

Brood