• 125 g bulghur (natuur- of Turkse winkel of markt)
  • 1 krop Turkse sla (romaanse sla)
  • 2 handsinaasappels
  • 2 avocado?s, vruchtvlees in partjes
  • 1 bakje verse balsamicodressing (koelvak grote supermarkt)

Bereiding

1. Bereid de bulghur volgens de beschrijving op het pak.

2. Neem de 4 mooiste bladeren van de sla af en snij de onderkant bij.

Snij de rest van de krop in reepjes.

3. Schil de sinaasappelen rondom dik schoon (het wit ook eraf) en snij de partjes met een scherp mesje tussen de vliezen uit.

Vang het vrijkomende sap van de sinaasappels op.

4. Besprenkel de avocadopartjes met 1 el sinaasappelsap.

Meng de rest van het sinaasappelsap met de dressing, schep de helft ervan door de bulghur en breng op smaak met zout en peper.

5. Schep alles heel luchtig met elkaar om en verdeel de salade over de slabladeren.

6. Lekker met geroosterd brood.