• 1 rode ui
  • 1 oranje paprika
  • 6 takjes peterselie
  • 1 rode peper of 3 kleine paprika′s (rood groen geel)
  • 2 ons harde feta
  • 4 trostomaatjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie (extra vierge)halve theelepel milde paprikapoeder
  • zout peper (versgemalen)

Bereiding

Alles door elkaar mengen. olie peper zout en paprikapoeder door elkaar roeren en over de sla schenken en er doorheen mengen.

Serveertips

Lekker met een pitabroodje . eventueel een beetje sumak erover heen strooien . sumak is een kruid.