• 400gr. tartaar
  • 1 ei
  • 1 sjalotje gehakt
  • 2 tenen knoflook gehakt
  • 4 eetl. gehakte (platte) peterselie
  • 1 eetl. olijfolie
  • 1 klein blikje mais
  • 1 ui in ringen
  • 4 tomaten in partjes
  • 5 zoetzure augurken in stukjes
  • 1 zak ijsbergsla
  • 8 pitabroodjes
  • 2dl. magere yoghurt

Bereiding

Meng tartaar met 1 theel. zout, ei, sjalotje, 1 teen knoflook en 2 eetl. peterselie.

Rol er 12 balletjes van.

Verhit de grillpan.

Meng yoghurt met rest knoflook en peterselie.

Breng op smaak met peper en zout, eventueel nog een beetje suiker.

Grill broodjes op grillpan aan beide zijden.

Grill balletjes bruin en gaar.

Meng sla met mais augurk en tomaten.

Serveer met pitabroodjes, salade en knoflookyoghurt