• 750 gr. Dun gesneden snijbonen
  • 2 middel grote uien
  • 2 tomaten
  • 200 gr. Klein korrel rijst.
  • 100 gr. Boter

Bereiding 

Doe de snijbonen met een half glaasje water in een bij voorkeur gietijzerpan op een laag pitje en sluit de pan met zijn deksel af.

Snijdt de uien in kleine blokjes en verdeel deze over de snijbonen.

Was met koud water het zetmeel van de rijst en verdeel de rijst over de uien en snijbonen.

Voeg de in dunne plakjes gesneden tomaten en zout toe.

Laat het gehele ca. 20 a 30 minuten op een laag vuur trekken.

Als de rijst gaar is, kan de boter in een klein braadpannetje, totdat het goudbruin van kleur is, gebraden worden.

Giet de boter over de rijst en serveer het eventueel met een stuk vlees of kip.