• 500 gr rundergehakt
  • 1 ui
  • 3 eierdooiers
  • 0.3 theelepel kaneelpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen komijn (djintan)
  • 1 teentje knoflook uit de knijper
  • 8 houten satéstokjes,

Bereiding

Leg de satéstokjes den half uur van tevoren in water.

Snipper de ui heel fijn.

Doe het gehakt, de eierdooiers, ui, zout, peper, kaneel en het komijn- poeder in een kom.

Pers de knoflook erboven uit. Kneed alles goed door elkaar.

Verdeel het gehaktmengsel in gelijke porties (twee per persoon) en kneed het als worstjes om de satéstokjes.

Laat het gehakt onder de grill of op de barbecue gaar worden.