• 1 Kg verse tuinbonen
  • 500 g Lamsvlees in goulash-grootte stukken gesneden
  • 2 middelgrootte tomaten
  • 2 middelgrootte uien
  • 2 Eetlepels boter
  • Zout

Bereiding

Bonen wassen, de draden er aftrekken en 1 of 2 keer doorsnijden.

Boter in een pan verhitten, vlees toevoegen, geraspte uien toevoegen, zolang roeren totdat het water van het vlees weer ingedampt is.

Geschilde, gesneden blokjes tomaten eraan toevoegen en 5 min. verder garen.

Bonen en zout toevoegen , met 1,5 koppen water opvullen en alles in een afgedekte pan circa 30 minuten laten garen.