• 500 gr snijbonen,puntjes verwijderen,wassen,door het midden en in stukjes snijden
  • een pakje krieltjes,niet te kleinste,aldi(of gewoon aardappels schillen,wassen en in kleine stukjes snijden)
  • 250 gr waspeen,verse oogst Holland,wassen,schrappen en in stukjes snijden
  • 1 kip bouillon(desgewenst)
  • zout en peper
  • 1 volle el tomatenpuree
  • 1 toetlepel peperpuree
  • 1 ui,groot,gepeld en grofgehakt
  • 5-6 tenen knoflook,gepeld,heel laten
  • 100-125 olijfolie of ietsjes meer

Bereiding

Verhit de olie in de braadpan en doe de uitjes bij.

Bak de uitjes 5 min. op matig vuur.

Voeg de tomaten en peperpuree toe,roer het goed doorelkaar en bak het samen nog 2 min..

Doe de groente bij,blijf af en toe goed door elkaar roeren op normaal vuur.Ongeveer nog 5 min..

Giet water in totdat de groente ruim gedekt is.

Fijn de bouillon en roer het door de mengsel.

Breng het gerecht op smaak met zout en peper.

Kook het gerecht 5 min. snel en laat dit afgedekt,op matig vuur door koken totdat de groente door en door gaar zijn.

Het gerecht 15 min. laten rusten.

Serveer het warm en met gekookt rijst.