• 1 Turks brood
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • blik gep. tomaten of 4 verse
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 grote uien
  • evt. handje taugé
  • 400 gr. rundergehakt.
  • 2 el.Olijfolie
  • zakje belegen geraspte kaas
  • zout / peper
  • ketjap
  • sambal

Bereiding

Snipper en fruit de uien en knoflook in de olie,

Rul het gehakt, en voeg de rest van de gesneden groenten toe, als laatste de taugé .

Snij de bovenkant van het brood (dun)af, en hol het wat uit, zodat je het groentemengsel over het brood kan verdelen.

Ruim bestrooien met belegen geraspte kaas. Zout, peper, ketjap en sambal naar smaak toevoegen.

Oven voorverwarmen op 175 graden, ongeveer 30 minuten in de oven.

Tip: Erg lekker als je bodem van het brood eerst insmeerd met een mengsel van olie en knoflook.