• 1 Turks Brood
  • 150 gr. Paprikasalade (zuur, uit een potje)
  • 150 gr. ijsbergsla
  • 4 tomaten
  • 220 gr. feta
  • 200 gr. ontbijtspek
  • 10 zwarte olijven zonder pit

Bereiding

Halveer het brood overdwars.

Laat de paprikasalase uitlekken en pureer het.

Bestrijk de binnenkant van de broodhelften met paprikapuree.

Verdeel over de onderste broodhelft de ijsbergsalade.

Was de tomaten en snijd ze in plakjes.

Snijd de feta in blokjes.

Bak het ontbijtspek in een droge koekenpan in ca. 3 minuten uit.

Verdeel de tomaten, feta en olijven over de ijsbergsalade.

Verkruimel het spek erboven.

Dek af met de bovenste helft van het brood

Serveertips

Lekker met geroosterde pijnboompitten.