• 1/3 Turks brood
  • 25 gram Parmazaanse kruiden
  • 1 dl olijfolie
  • 100 cl crème frâche
  • 125 gram citroenmayonaise
  • 250 gram soepstengels
  • 1 sinaasappel, citroen en limoen
  • grof zeezout

Bereiding

Snij het Turksbrood in dunne plakken en bestrijk deze met olijfolie, grill deze plakken in een grillpan.

Voor de dipper:

Meng de parmazaanse kruiden met olijfolie. meng dit vervolgens met crème frâche en mayonaise tot een dipper.

Voor het Citruszout:
schil een sninaasappel en citroen en limoen, drog ze in de oven ca. 80 graden (1 uur).

Meng daarna de schillen, zeezout in de keukenmachine tot een mooie melange.

Serveertips

Leuk om neer te zetten in een bakje of groo glas.

Lekker om dit als een geheel te serveren, zodaat de gasten zelf kunnen dippen.

Door bij het brood ook wat extra olijfolie en citruszout te serveren wordt het extra lekker.