Category:  Kofte

Home » Archive by category "Kofte"
Izgara köfte I

Izgara köfte I

In Kofte On June 25, 2017 0 Comments

Bereiding Fruit de fijngehakte ui in de olie op een laag vuur tot die glazig is. Vermeng het gehakt, de gefruite ui, het uitgeknepen brood, peper en zout,… Lees Verder »

Izmir köfte

Izmir köfte

In Kofte On June 24, 2017 0 Comments

Bereiding Vermeng het gehakt met de knoflook, de ui, het uitgeknepen brood, het ei, de komijn, de gehakte peterselie, zout en peper. In Turkije kneed men het gehakt… Lees Verder »

Linzen sigaartjes (Mercimek Kofte)

Linzen sigaartjes (Mercimek Kofte)

In Kofte On June 23, 2017 0 Comments

Bereiding Spoel de linzen met koud water af en doe het in een kookpan met ca. 750 ml water. Kook de linzen totdat ze zacht zijn (ca. 40… Lees Verder »

Kadin Budu Koftesi (Vrouwendijen)

Kadin Budu Koftesi (Vrouwendijen)

In Kofte On June 21, 2017 0 Comments

Bereiding Rasp de gepelde ui en kneed hem met de rijst, de kaas, 1 ei den flink wat peper en zout door het gehakt. Vorm er, als dit… Lees Verder »

Sjisj köfte

Sjisj köfte

In Kofte On June 20, 2017 0 Comments

Bereiding Leg de satéstokjes den half uur van tevoren in water. Snipper de ui heel fijn. Doe het gehakt, de eierdooiers, ui, zout, peper, kaneel en het komijn-… Lees Verder »

Gehaktballetjes met spinazie

Gehaktballetjes met spinazie

In Kofte On June 18, 2017 1 Comment

Bereiding Maak het gehakt aan met de ui, komijn, koriander, zout en peper en rol er kleine balletjes van. Bak ze aan alle kanten bruin in de olie… Lees Verder »

Turkse kofte uit de oven

Turkse kofte uit de oven

In Kofte On June 17, 2017 0 Comments

Bereiding Kneed de ingrediënten voor de kofte door elkaar en draai er 8 ballen van. Maak vervolgens met de duim een holte in iedere bal zodat er kommetjes… Lees Verder »

Kofte

Kofte

In Kofte On June 15, 2017 0 Comments

Bereiding Vermeng de zeer fijngesnipperde uien, 2 teentjes geperste knoflook, de gehakte peterselie en het gehakt rijkelijk met Turks koftepoeder, zout en royaal peper goed met elkaar. Maak… Lees Verder »

Vrouwendijen of wel Rijstgehakt (Kadinbudu Köftesi)

Vrouwendijen of wel Rijstgehakt (Kadinbudu Köftesi)

In Kofte On June 14, 2017 0 Comments

Bereiding Bak de helft van het gehakt ( 250 gram ) in een pan. In een ander pan bak je de helft van de gesnipperde ui met roomboter… Lees Verder »

Gepureerde aardappelen met gehaktballetjes Pureli tepsi köftesi

Gepureerde aardappelen met gehaktballetjes/ Pureli tepsi köftesi

In Kofte On June 13, 2017 0 Comments

Bereiding Schil de aardappelen en snijd deze vervolgens in kleine stukjes. Zet dit in een kookpan en voeg de melk toe totdat de aardappellaag gevuld is met melk…. Lees Verder »