• 8 vijgen
  • 4 zoete perssinaasappels
  • 8 snufjes saffraan
  • 4 eetlepels suiker
  • 4 bolletjes vanille-ijs
  • 4 takjes dille

Bereiding

Pers de sinaasappels uit en bewaar het sap.

Snij de vijgen vanaf de bovenkant tot in het midden in vieren tot een kruis.

Schik ze in een ovenschaal tezamen met het sinaasappelsap en de saffraan.

Bestrooi met de suiker en laat alles gedurende 20 min in een oven van 170? gaar worden.

(De vijgen gaan open als een bloem).

Haal de vijgen uit de oven en schik ze in een diep bord met de sinaasappelsaus.

Dien op met een bolletje ijs en een takje dille.