• 1 liter slagroomijs
  • chocoladesaus (flesje)
  • 1/4 l slagroom
  • 2 el suiker
  • vanillestokje
  • 8 stukjes baklava (Turkse winkel)

Bereiding

Meng de slagroom met de suiker met een garde.

Voeg het vanillestokje toe en breng dit mengsel in een pannetje zachtjes aan de kook.

Laat het langzaam tot ongeveer de helft inkoken.

Dan het vanillestokje verwijderen en laten afkoelen.

Schep minstens een bol ijs per persoon op een dessertbordje.

Leg er twee stukjes baklava naast.

Schenk een beetje chocoladesaus over het ijs.

Schenk de vanilleroom mooi om het geheel heen (denk aan luxe restaurants, zuinig met de saus, het gaat om de kleur).

Dien de borden op.

Serveertips

Geef de rest van de chocoladesaus, vanilleroom en het ijs op tafel, zodat iedereen naar behoefte nog meer kan pakken.

Ik geef toe, de combinatie is een beetje vreemd, maar ik vind het heerlijk omdat het de mierzoete smaak van baklava een beetje weet te neutraliseren.

Bovendien past het goed bij een Turks getint diner.

Ook lekker hierbij is vers fruit, voor de echte nagerechten-freaks.

Kies dan een superlicht hoofdgerecht, anders houd je teveel over!