• 2 kleine Cavaillons
  • 2 dl room
  • 2 eetlepels bloemsuiker
  • 150 gr Turks fruit (lokum)
  • 4 braambessen of frambozen

Bereiding

Halveer de meloenen in de breedte, ontpit hem, steek met een Parijs uitsteeklepeltje zoveel mogelijk balletjes uit het vruchtvlees en laat de meloenballetjes even uitlekken.

Klop de room samen met 1 eetlepel bloemsuiker stijf.

Snijd het Turks fruit in stukjes, meng dit door de meloenballetjes en vul de meloenen hiermee op.

Versier met een toefje slagroom, plaats in het midden een braambes en bestuif met bloemsuiker.

Geef er de rest van de slagroom apart bij.

Serveertips

Tip: Turks fruit of lokum vindt u in Turkse en Marokkaanse speciaalzaken.