• 100gr kippeborst
  • 150 gr.dessert rijst
  • 60 ml water
  • 1 liter melk
  • 240 gr suiker
  • 1 theel. kaneelpoeder

Bereiding

Kook de kip ongeveer 10 minuten in water tot ze zacht is

Laten uitlekken en in haarfijne stukjes verdelen

Zet opzij en laat afkoelen

Nu de rijst koken tot ze heel mals is

In de keuken robot tot je een pasta bekomt

Dan de rijst pasta mixen
met de melk (goed roeren)

Op een laag vuurtje koken voor ongeveer
5 minuten, ondertussen goed roeren

Fijne stukjes kippeborst toevoegen

weer 5 minuutjes laten koken terwijl je nog steeds roert

Vuur lager zetten,
suiker toevoegen en goed mixen

Op een heel laag vuurtje nog ongeveer
een minuutje koken( todat de suiker is gesmolten)

Van het vuur afhalen.

In potjes gieten

laten koelen

Serveertips

Voor het opdienen een beetje kaneel(poeder) erover
verdelen

Je kan nauurlijk ook net alsop de foto de pudding laten stijven in verschillende maten potjes , eenmaal koud, omdraaien op een schotel en dan wat kaneel erop verstuiven.

Zo ziet het er heel speciaal uit!