• 250 gram blauwe druiven
  • 75 gram bloem
  • 3 deciliter melk
  • 3 eieren
  • 120 gram suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 mespunt zout
  • 1 flinke zoetzure appel
  • 1 theelepel kaneel
  • boter voor de vorm
  • poedersuiker

Bereiding

Was de druiven, pluk ze van de steeltjes en laat ze goed uitlekken.

Doe de bloem in een kom en roer de melk erdoor.

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en het zout door het beslag.

Laat het beslag 15 minuten rusten en klop nogmaals door.

Snijd de geschilde appel in blokjes en bestrooi deze met kaneel

Bestrijk de vorm met boter.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Verdeel de druiven en de appelblokjes in de vorm en giet het beslag erover.

Zet de vorm ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven.

Bestrooi de clafoutis met poedersuiker en bestrooi warm, lauwwarm of koud in de vorm op tafel.