• 4schijven ananas (uit blik of vers)
  • 1 eetlepel boter
  • sap van halve citroen
  • sap van 3 sinaasappelen
  • 3 eetlepels suiker
  • 3 eetlepels grand marnier
  • 1 zakje geschaafde amandelen
  • roomijs

Bereiding

Ananas schijven bakken in koekenpan met de boter.Leg deze op dessert bordjes.

Sap en suiker verwarmen in een steelpannetje en vermengen met een eetlepel grand marnier.

Rond de ananas gieten, overige grand marnier opwarmen en flamberen en bij de ananas gieten.

Rooster amandelen in een droge koekenpan. Leg op elk bordje een plak ananas en een bol roomijs.

Strooi de geroosterde amandelen over het geheel.